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About food loss
「食品ロス」とは？
身近な暮らしの中で起きている「もったいない」
食品ロスとは、まだ食べられるにもかかわらず捨てられてしまう食品のことです。
日本では、年間約461万トンの食品ロス（令和6年度推計 農林水産省・環境省）が発生しています。
これは、一人あたりの食品ロス量で見ると、毎日おにぎり約1個分の食べ物が捨てられている計算になります。
また、このうち約224万トン、約半分は家庭から発生しています。
食べ残しや買いすぎ、期限切れによる廃棄など、私たちの日常生活の中でも食品ロスは起きています。
食品ロスを減らすことは、ごみの削減だけでなく、環境負荷の軽減や食料資源の有効活用にもつながります。
Aichi food loss zero club
あいちフードロスゼロ部
Instagram
愛知県では、県民の皆様に食品ロス削減をより身近に感じていただくため、インフルエンサーを活用した情報発信を実施します。
暮らし・子育て・料理・地域情報など、それぞれ異なる分野で活躍する４組のインフルエンサーが、「あいちフードロスゼロ部」を結成し、愛知県資源循環推進課及び各インフルエンサーのInstagramにおいて、日常生活の中で実践できる食品ロス削減の工夫を発信します。
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みか@ライスペーパーネキ
動画クリエイター
🩷ライスペーパーに恋をした女の子(名古屋)
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橋本紗和｜ゆるっとさわごはん
料理家/調理師
旬の野菜と、日々ごはん
書籍 【ゆるっとひと皿ごはん】 -
なつ@愛知キッズMAP
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どえりゃー夫婦
@愛知の魅力No.1アカウントデジタルクリエイター
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🚶 穴場スポット・グルメ・体験を発信
✏️ 最新イベントをいち早くお届け
👩🦰 ゆみ：体験好き
👨 しょう：カメラ好き
- メンバー紹介
- maki_no_kitchenさん
名前: マキ＠
愛知で暮らす3児のママです。
「冷蔵庫を空っぽにしてから買い物に行く」をモットーに、
中身を腐らせない収納術と、端っこ野菜で作るスープを紹介中🥣
食材を最後まで使い切ると、家計も心もスッキリします！
- メンバー紹介
- maki_no_kitchenさん
名前: マキ＠
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食材を最後まで使い切ると、家計も心もスッキリします！
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Official Instagram
公式 Instagram
愛知県では、食品ロス削減につながる情報や取組等を発信しています。
買い物・保存・料理・外食など、毎日の暮らしの中でできる工夫を分かりやすく紹介。
食品ロスについて知り、できることから始めてみませんか。未来につながる行動を、愛知県から発信していきます。
Ways to Reduce Food Waste Starting Today
今日からできる食品ロス削減
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買い物に行く前に食材チェック
買い物前に冷蔵庫や食品庫の中を確認することで、すでにある食材を把握でき、買いすぎや重複購入を防ぐことができます。必要なものをリスト化してから買い物に行くことで、無駄のない購入につながります。
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期限表示を知って、賢く買う
「消費期限」と「賞味期限」の違いを知ることで、食品を適切に活用できます。消費期限は安全に食べられる期限、賞味期限はおいしく食べられる目安です。期限表示を理解し、必要な量や使うタイミングに合わせて選びましょう。
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すぐに食べるなら「てまえどり」
スーパーなどで商品を選ぶ際、販売棚の手前にある商品を選ぶ「てまえどり」は、期限が近い商品を無駄なく活用する行動です。すぐに食べる予定のものは、手前の商品を選ぶことで食品ロス削減に貢献できます。
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食べきれる量を作る・頼む
料理を作るときや外食時は、食べきれる量を意識することが大切です。必要以上に作りすぎたり注文しすぎたりすると、食べ残しにつながります。無理のない量を選び、食材や料理を最後までおいしく食べきりましょう。
